Gümüşhane’de 2025 yılı bal hasadı, kovan başına 20 kilonun üzerindeki rekolte ile üreticilerin yüzünü güldürdü. Zorlu hava koşullarına rağmen son yılların en yüksek verimi elde edildi.
Doğu Karadeniz Bölgesinde güneşli gün sayısı en fazla olan il olmasının yanında sanayileşmenin az olması nedeniyle temiz su kaynakları, temiz havası ve kirlenmemiş topraklarıyla adeta organik bir şehir olan Gümüşhane’de 2025 yılı bal hasadı başladı.
Türkiye’de görülen üç iklim türünden ikisi olan karasal iklim ve Karadeniz ikliminin görüldüğü, yine Türkiye’nin üç fitocoğrafik bölgelerinden ikisinin sınırları içinde bulunduğu Gümüşhane’de Ocak ayında mevsim normallerinin üzerinde seyreden sıcaklıklar ile Nisan ve Mayıs aylarındaki ani sıcaklık düşüşleri nedeniyle arı kolonilerinde zayıflama ve kayıplar yaşayan arıcılar tüm olumsuzluklara rağmen 2025 yılında son yılların en yüksek bal verimini elde etti.
Gümüşhane Arı Yetiştiricileri Birliği Başkanı Dr. Kurtuluş Merdan, son yıllarda artan akaryakıt fiyatları ve girdi maliyetlerinin üreticileri olumsuz etkilediğini ancak bu yıl üreticilerin emeklerinin karşılığını aldığını söyledi. Kentte 33 bin arı kolonisi ve 550 kayıtlı üretici ile arıcılık faaliyetlerinin sürdüğünü belirten Merdan, birçok ailenin geçimini arıcılıkla sağladığını kaydetti.
“Tüm olumsuzluklara rağmen son yılların en yüksek verimi elde edildi”
Arıcıların bu sene emeklerinin karşılığını alacaklarını ifade eden Gümüşhane Arı Yetiştiricileri Birliği Başkanı Dr. Kurtuluş Merdan, “Bu sene Gümüşhane’de bal rekoltesi geçen yıllara nazaran büyük bir artış göstermiş ve arıcılarımız bu konuda oldukça memnunlar. Bal verimindeki artışın ana gerekçesi de kış aylarının sert geçmesi, kar yağışının fazla oluşu ve özellikle bahar aylarında yağmurun yağmasıyla birlikte çiçeklerin daha fazla beslenmesi ve bunun neticesinde de bal veriminde büyük artış meydana geldi. Gümüşhane endemik bitki varlığı ve coğrafyası açısından eşi bulunmaz bir doğaya sahip ve bal için de oldukça elverişli bir konuma bulunmaktadır. Arıcılarımız da bu süreçte arıların bakımı açısından büyük çaba sarf ettiler. Bahar aylarında hava sıcaklıklarındaki ani değişimler neticesinde bazı olumsuzluklar yaşandı ancak rekolte değerlerimizde Haziran ve Temmuz aylarında büyük artış görüldü. Arıcılarımız emeklerinin karşılığını maddi olarak aldı ve alacak” dedi.
Birliğin yaptığı değerlendirme sonucunda 2025 yılı için süzme çiçek balının kilogram fiyatı 800 TL, petek balın kilogram fiyatı 1000 TL, kara kovan balının kilogram fiyatı ise 2000 TL olarak belirlendi. Doğal yaylalar ve zengin bitki örtüsü sayesinde yüksek kaliteli bal üretildiğini ifade eden Merdan, vatandaşların balı yerli ve güvenilir üreticilerden temin etmeleri gerektiğini önemle tavsiye etti.
“Olumsuzluklar yaşanmasaydı bal verimi 2 katına çıkardı”
Kovanlarından elde ettiği ürünün son yılların en yüksek verimine ulaştığının altını çizen ve merkeze bağlı Yeşilyurt Köyü’nde arıcılık yapan Mehmet Salih Yılmaz, “Ben 46 yıldır arıcılık yapıyorum 15 yıldır da köyümde arıcılık yapıyorum. Yıllardır bu işle uğraşıyorum emekliliğimle birlikte daha da yoğunlaştım. Bu sene çok güzel bir verim aldık, bazı yıllar oluyordu bazı yıllar olmuyordu ama bu son yılların en güzel verimini bu sene aldık. Memnunuz, arıcı arkadaşlara da hayırlı satışlar bol kazançlar diliyorum. Hava şartları bu sene biraz olumsuz etkiledi, bir dönem çok yoğun bal alıyorduk 3-5 gün böyle olduktan sonra bir anda havalar soğudu baya etkiledi yoksa verim bunun 2 katına çıkardı. Ona rağmen bu sene çok güzel verim aldık” diye konuştu.
Merkeze bağlı Dörtkonak köyünden 40 yıllık arıcı Murat Ergin ise bütün arıcı arkadaşlarına iyi sezonlar dileyerek, “Bal mevsimi geldi geçti. Son yılların en verimli mevsimi diyebilirim. Allah bereket versin iyiydi. Herhalde bütün arıcı arkadaşlarım memnundur” dedi.
“Gümüşhane balı Anzer’e rakip”
Gümüşhane balının zengin flora ve faunasıyla çok zengin olduğunu, hastalara şifa niyetiyle yedirilen bir bal olduğunu kaydeden Ergin, “Bence Anzer balıyla kıyaslayacak olursak yani Anzer balı isim yapmış bir bal ama bence Gümüşhane’nin yayla kesimlerinde, yüksek kesimlerindeki bal Anzer balından aşağı bir bal değil. Ama bu damak tadıdır, damak zevkidir. Yani insanlar öyle söylüyorlar” diye konuştu.
Arı ırkından da bahseden Ergin, kendisinin Kafkas ırkından Karniyola geçtiğini de belirterek Karniyolun Kafkas’tan daha iyi geldiğini belirterek, “Karniyol cinsi arı bu yıl gerçekten coşturdu kendisini. Allah bereket versin. Herkese bol bereket diliyorum. İyi sezonlar diliyorum” ifadelerini kullandı.
